ALESSANDRO, EL AMABLE HURACÁN

Alessandro Esposito

«Ecléctico, Creativo, Apasionado, Divertido«.

Así, en cuatro palabras, Alessandro Esposito describe «su» Cocktail Room 26.

Pero es evidente que, sin darse cuenta, también se está describiendo a sí mismo.

De hecho, desde que «tomó el control» de este rincón privilegiado de Alicante – junto a la Rambla, con vistas a la Explanada, invitada de excepción de la característica plaza del Portal de Elche -, Alessandro ha cruzado el «26» con la fuerza irresistible de un huracán y la amabilidad de un ligero viento veraniego.

Casi sin que nos diéramos cuenta, le transformó, pero sin prisa y sin sobresaltos.

 

Día tras día fue añadiendo su toque en la estética, en el estilo de los cócteles, en el carácter del lugar.

Fantasías hawaianas y elegantes superficies negras, cócteles servidos en vasos con forma de helado, posavasos que se iluminan, mágicas fuentes de mezcal, lámparas que bailan entre la gente.

El equipo de 26 Cocktail Room
LA NUEVA INCONFUNDIBLE IDENTIDAD 26: DIVERTIR Y DIVERTIRSE

El Lounge Bar 26 siempre fue un sitio bonito, con unos cocteleros muy buenos y divertidos.

Pero ahora es simplemente el Cocktail Room 26, con personalidad propia.

Porque Alessandro es metódico, pero al mismo tiempo le encanta estar en primera línea.

Por lo tanto, ha construido un equipo al que le encanta describir como una familia, que va guiando hacia un único objetivo y que pronto les presentaremos.

«Para trabajar al 26 no es suficiente con saber hacer cócteles«, explica Ale, «hay que entrar en el concepto, que es divertirse y divertir a la gente, transmitir despreocupación y familiaridad, combinar profesionalidad y diversión, elegancia e informalidad. Y, antes de todo, ser parte de un grupo. Hacer propio este equilibrio es la esencia de lo que somos y de lo que queremos ser”.

  

Por eso el simpático Timón del Rey León, revisitado y rebautizado como Rocco para la ocasión, se ha convertido en la mascota del 26.

Hakuna Matata es, de hecho, el eslogan prestado del histórico dibujo animado de Disney.

HA VUELTO ALE: CÓCTELES ECLÉCTICOS Y POCAS REGLAS

Nacido y criado en Italia, a lado del maravilloso lago de Como, el de Alessandro a los 26 de hecho no es una novedad, pero sin duda es un gran regreso.

En la restauración por tradición familiar, tras estudiar hostelería, muchas experiencias laborales, un sinfín de cursos de coctelería y coctelería molecular en Milán, Ale llega por primera vez a España en el 2014, en La Manga del Mar Menor, donde abre un restaurante con su padre.

Al cabo de un tiempo, decide adquirir experiencia por su cuenta y comienza a trabajar en el cinco estrellas «Hotel Príncipe Felipe».

Posteriormente se traslada a Alicante, trabaja justo al Lounge Bar 26 y luego al Portal.

En 2021 que, tras un breve regreso a Italia, surge por fin la oportunidad de volver al 26 y tomar la situación bajo control.

 

Alessandro Esposito

El lo hace con paciencia y entregandose por completo:

Me gusta mucho jugar con el diseño de los cócteles y la historia de los sabores, entretener a la gente, crear una experiencia”.

No es casualidad que, a los dieciséis años, Ale trabajara en una heladería y disfrutara haciendo helados con alcohol.

Porque Ale es así: toca la guitara, le encanta cocinar, ecléctico como sus cócteles, no le gusta seguir las reglas, le encanta sorprender y cuesta seguirle el ritmo.

Así que éste mismo espiritu ha transmitido al 26.

Si eso te asusta, prueba cualquier bar.

De lo contrario, ¡bienvenido a Cocktail Room 26 y bienvenido a nuestro Blog!

Emmanuel Raffaele Maraziti

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Comments

  • septiembre 5, 2022

    Thanks for your blog, nice to read. Do not stop.

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